משפחת גבע הקימה את חוות נחל חוורים על שרידי חווה נבטית עתיקה על דרך הבשמים תוך מחויבות לשמירה על השרידים הארכיאולוגים במקום. החווה היא חלק מפרוייקט "דרך היין". בחווה 20 דונם של עצי זית גדולים המניבים אלפי ליטרים של שמן זית אורגני כתית מעולה בטעם המשובח שיש לשמן זית מדברי.

מיקומה של חוות נחל חוורים בלב אזור הטיולים של הנגב מאפשר מגוון גדול של מסלולים רגליים, טיולי אופניים וטיולים ברכב ובג'יפים.

דורית וינקל'ה (יעקב) גבע נפגשו ונישאו בשארם א-שיך. ינקל'ה יוצא נאות הכיכר ומייסד חברת הטיולים "אבי סיורי מדבר" ואתר התיירות "חאן השיירות" ודורית בת אילת ומורה במקצועה.
בחוות האירוח 4 צימרים מאובזרים המאופיינים בסגנון אוריינטלי, הם כוללים בריכת שכשוך פרטית בחצר הצימר וצופים לעיר העתיקה עבדת ולרמת דיבשון. בקרוב יוקמו במתחם 2 חדרי סטודיו נוספים וחאן אירוח מרווח.
ינקל'ה מורה דרך מוסמך מטעם משרד התיירות והוא מלווה טיולים ברכבי ספארי בעשרות מקומות , בג'יפים וטיולים רגליים.
איזור הר הנגב, שדה בוקר, עבדת ומכתש רמון מזמן לנו שפע של מסלולים מהיפים ביותר בארץ, טיולי רכב או טיולים רגליים בין נופי המדבר המשכרים.